蛋雞生產(chǎn)的社會(huì)需要是：減少環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展；雞蛋營(yíng)養(yǎng)、健康、安全。而對(duì)生產(chǎn)企業(yè)養(yǎng)雞場(chǎng)來(lái)說(shuō)，企業(yè)的需求是：高的生產(chǎn)水平，低的生產(chǎn)成本，大的經(jīng)濟(jì)效益。蛋雞飼養(yǎng)管理未來(lái)的技術(shù)必須是服務(wù)于企業(yè)需求和社會(huì)需要。
只有健康的雞群才能充分發(fā)揮生產(chǎn)性能，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到較高要求，這依賴于養(yǎng)禽行業(yè)、養(yǎng)雞企業(yè)內(nèi)建立起立體的、綜合的、安全有效的防疫體系。①行業(yè)相關(guān)法規(guī)的制定、貫徹和執(zhí)行。關(guān)鍵是貫徹和執(zhí)行。如種禽生產(chǎn)、飼料加工、獸藥制造、生物制品管理、畜禽檢驗(yàn)檢疫等疫病防治方面都有相應(yīng)的法規(guī)，這是政府對(duì)行業(yè)的服務(wù)，然而許多條款到基層部門(mén)或涉及企業(yè)都無(wú)法執(zhí)行，不能很好貫徹和落實(shí)。這就使綜合的防疫體系失去社會(huì)保障的一方面。②養(yǎng)雞場(chǎng)的選址、布局和建設(shè)。這些看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題其實(shí)很重要。對(duì)一個(gè)雞場(chǎng)的防疫來(lái)說(shuō)，實(shí)際上是一種不可改變的固定實(shí)施的投入。選址合適，就為雞場(chǎng)在周?chē)⑵鹆艘粋€(gè)天然的防疫保障；布局合理，能阻斷一些雞場(chǎng)內(nèi)部疾病的交叉感染；建設(shè)規(guī)范，為雞場(chǎng)內(nèi)防疫實(shí)施打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。③雞場(chǎng)內(nèi)部的防疫措施。包括制定各項(xiàng)規(guī)章制度，消毒制度以及適合本地區(qū)、本場(chǎng)情況的免疫程序等。尤其要強(qiáng)調(diào)的是無(wú)公害雞蛋、綠色雞蛋對(duì)雞場(chǎng)用藥有明確要求，對(duì)產(chǎn)品貯存包裝、運(yùn)輸都有規(guī)定，生產(chǎn)中要嚴(yán)格執(zhí)行。防疫體系的建立是紛繁、復(fù)雜的，又是立體綜合的，要達(dá)到安全有效的效果，需要得到與養(yǎng)雞行業(yè)相關(guān)的方方面面的保證。2 規(guī)?；?、集約化的飼養(yǎng)方式人們?cè)谑称废M(fèi)中對(duì)綠色食品、有機(jī)食品的呼喚，在居住需求上對(duì)環(huán)境質(zhì)量的提高以及我國(guó)人均可耕地的減少、部分城市民工荒的出現(xiàn)等情況，都要求養(yǎng)雞生產(chǎn)走規(guī)?；⒓s化的發(fā)展道路。規(guī)模化、集約化的飼養(yǎng)方式能保證先進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù)的及時(shí)實(shí)施，防疫系統(tǒng)工程落到實(shí)處，產(chǎn)品質(zhì)量得到充分保證并能產(chǎn)生規(guī)模效益。在美國(guó)百萬(wàn)只以上規(guī)模蛋雞企業(yè)已占整個(gè)2．2億只蛋雞飼養(yǎng)量的50%以上。一個(gè)雞場(chǎng)飼養(yǎng)多少只雞才算是規(guī)范化、集約化，目前尚無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。但一般認(rèn)為：一個(gè)一萬(wàn)套的祖代雞場(chǎng)，或者5萬(wàn)套的父母代雞場(chǎng)，或者10萬(wàn)只的商品代雞場(chǎng)，飼養(yǎng)密度為每平方米飼養(yǎng)量在10只以上，都可視為規(guī)?；?、集約化的雞場(chǎng)。未來(lái)的規(guī)?；?、集約化的雞場(chǎng)要求：全進(jìn)全出、密閉式飼養(yǎng)，機(jī)械喂料、撿蛋、清糞、雞舍內(nèi)溫度、通風(fēng)、光照等由電腦自動(dòng)控制，清除出來(lái)的雞糞直接烘干、打包。雞蛋則隨著輸送帶到蛋庫(kù)，直接進(jìn)入雞蛋分級(jí)機(jī)器，然后進(jìn)行清理、分級(jí)、噴碼、包裝。規(guī)?；?、集約化的雞場(chǎng)還可以大大節(jié)約勞動(dòng)力，在英國(guó)規(guī)模為10萬(wàn)只的育雛、育成雞場(chǎng)年飼養(yǎng)3~4批，需勞動(dòng)力2名，一個(gè)20萬(wàn)只的商品蛋雞場(chǎng)需工人6~8名。3 制定蛋雞生產(chǎn)的操作標(biāo)準(zhǔn)目前無(wú)公害雞蛋、綠色雞蛋都有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在蛋雞的飼養(yǎng)技術(shù)上有些品種也有了地方標(biāo)準(zhǔn)，如無(wú)錫養(yǎng)雞場(chǎng)集團(tuán)制定的“伊莎褐蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”已通過(guò)江蘇省技術(shù)監(jiān)督局審核，在全省實(shí)施。然而蛋雞生產(chǎn)的操作工藝至今沒(méi)有地方或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)是蛋雞飼養(yǎng)量占世界首位的養(yǎng)雞大國(guó)，需要有一個(gè)切實(shí)可行的生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)，才能促進(jìn)行業(yè)操作的規(guī)范、技術(shù)的提高，并使產(chǎn)品質(zhì)量更有保證。制定全國(guó)統(tǒng)一的蛋雞生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)可能難度較大。因?yàn)槲覈?guó)幅員遼闊，各地氣候條件相差很大，在雞舍建筑結(jié)構(gòu)上也有很大差異，各地自然資源也不盡相同，但各地區(qū)可制定統(tǒng)一的地方標(biāo)準(zhǔn)。制定操作標(biāo)準(zhǔn)是一項(xiàng)復(fù)雜而又細(xì)致的工作，牽涉養(yǎng)雞過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)，方方面面，需要同行業(yè)中一流企業(yè)來(lái)完成。這樣制定的標(biāo)準(zhǔn)才能成為高標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施后才能引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展。4 蛋雞生產(chǎn)的分工越來(lái)越細(xì)化隨著社會(huì)的進(jìn)步，行業(yè)的發(fā)展，規(guī)?；?、集約化飼養(yǎng)方式的出現(xiàn)，必須帶來(lái)蛋雞生產(chǎn)全過(guò)程中各項(xiàng)分工越來(lái)越細(xì)化。即出現(xiàn)獨(dú)立的飼料加工廠，育雛育成場(chǎng)，蛋雞生產(chǎn)場(chǎng)，獸醫(yī)診斷等。部分技術(shù)性較強(qiáng)和勞動(dòng)密集型工作也將由專(zhuān)門(mén)的人員來(lái)完成，如免疫、斷喙、整群、沖洗雞舍等等。這就要求我們技術(shù)人員，不一定熟悉養(yǎng)雞的全部技術(shù)，但必須是某一項(xiàng)技術(shù)的專(zhuān)家，對(duì)所負(fù)責(zé)的技術(shù)要知曉本企業(yè)情況，了解國(guó)內(nèi)國(guó)外發(fā)展動(dòng)態(tài)，更需要?jiǎng)幽X筋，深入的研究，最終成為行業(yè)的專(zhuān)家。5 數(shù)字農(nóng)業(yè)、精細(xì)養(yǎng)雞技術(shù)的研究信息技術(shù)在養(yǎng)殖業(yè)已被應(yīng)用，日本杉木利用蛋雞模型模擬，通過(guò)產(chǎn)蛋曲線診斷疾??；美國(guó)開(kāi)發(fā)家禽管理專(zhuān)家系統(tǒng)，英國(guó)采用免疫接種助劑程序進(jìn)行畜禽衛(wèi)生保健。江蘇省農(nóng)科院研制成功了“蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)管理系統(tǒng)”。蛋雞企業(yè)通過(guò)信息管理系統(tǒng)的應(yīng)用，大大提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，使企業(yè)效益不斷增加，規(guī)模日趨大型化。將人工智能、計(jì)算機(jī)自動(dòng)化監(jiān)控和傳統(tǒng)養(yǎng)雞業(yè)相結(jié)合，研究集成開(kāi)放數(shù)字農(nóng)業(yè)精細(xì)養(yǎng)殖技術(shù)，是未來(lái)蛋雞生產(chǎn)中需要解決的問(wèn)題。①智能化蛋雞數(shù)字管理系統(tǒng)。雞場(chǎng)的日常管理，包括對(duì)生產(chǎn)參數(shù)、環(huán)境參數(shù)、雞場(chǎng)免疫、生產(chǎn)性能的記錄、分類(lèi)、制圖、報(bào)表和數(shù)據(jù)分析。②禽病診斷數(shù)字化系統(tǒng)。研制并設(shè)計(jì)適用于規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)禽病診斷專(zhuān)家系統(tǒng)。③飼料配方優(yōu)化系統(tǒng)。在已有的飼料配方系統(tǒng)基礎(chǔ)上，收集整理飼料配方調(diào)制專(zhuān)家知識(shí)，建立領(lǐng)域?qū)＜抑R(shí)庫(kù)。采用動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的成果，建立蛋雞在不同生長(zhǎng)期和環(huán)境條件下的營(yíng)養(yǎng)需要模型，以及飼料營(yíng)養(yǎng)成份變化的最新研究數(shù)據(jù)，制定最佳日糧配方。④蛋雞飼養(yǎng)自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)。目前有部分場(chǎng)應(yīng)用的監(jiān)控系統(tǒng)只停留在對(duì)雞群觀察。需要研究的是在觀察基礎(chǔ)上，對(duì)主要環(huán)境因素：溫度、濕度、通風(fēng)、光照等實(shí)行自動(dòng)調(diào)控。并對(duì)系統(tǒng)運(yùn)行儲(chǔ)存?zhèn)洳?，供進(jìn)一步指導(dǎo)生產(chǎn)。
⑤雞蛋質(zhì)量可追溯系統(tǒng)。利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，對(duì)雞場(chǎng)生產(chǎn)環(huán)境清楚記錄，消費(fèi)者可通過(guò)雞蛋噴碼，利用網(wǎng)絡(luò)查詢此蛋出自于哪個(gè)場(chǎng)、雞群規(guī)模、雞群周齡、雞群健康狀況、生產(chǎn)日期等需要了解的問(wèn)題，從而放心食用。
文章來(lái)源：蛋眼觀天
