環(huán)境溫度的影響
1、夏季高溫季節(jié)育成的雞，開產(chǎn)后產(chǎn)蛋小。其原因一是夏季光照時(shí)間長，性成熟早，開產(chǎn)早；二是夏季炎熱，育成雞采食量小，體格小。
2、雞舍溫度超過27℃時(shí)產(chǎn)蛋雞所產(chǎn)的蛋就會(huì)變小，溫度越高產(chǎn)蛋越小，這也是高溫時(shí)采食量的關(guān)系。
光照的影響
育成期光照時(shí)間采取逐漸延長的模式，雞性成熟早，開產(chǎn)日齡小，產(chǎn)的蛋也??；反之育成期采取逐漸縮短光照時(shí)間，育成期性成熟遲，開產(chǎn)晚，產(chǎn)的蛋較大；可以在育成期通過控制光照時(shí)間來控制雞蛋的大小。
開產(chǎn)周齡大小的影響
開產(chǎn)周齡越大產(chǎn)的蛋越大，開產(chǎn)周齡越小產(chǎn)的蛋也越小。開產(chǎn)周齡的大小是受光照時(shí)間程序影響的，夏季開放式雞舍的光照時(shí)間逐漸增加，所以育成雞早熟，開產(chǎn)早，蛋就??；冬季育成雞光照時(shí)間逐漸縮短，性成熟晚，開產(chǎn)遲，蛋就大。
日齡的影響
產(chǎn)蛋雞的日齡越小，雞蛋就越小，隨著產(chǎn)蛋雞的日齡增大，所產(chǎn)的蛋也逐漸增大；強(qiáng)制換羽后的雞所產(chǎn)的蛋特別大，可達(dá)到70克以上。
采食量的影響
在飼料營養(yǎng)濃度相對穩(wěn)定不變的前提下，產(chǎn)蛋雞的采食量越大產(chǎn)的蛋也就越大，反之采食量越小所產(chǎn)的蛋也就越小；因?yàn)榈耙灿娠暳辖?jīng)過消化吸收代謝變來的。
體重體格的影響
育成期體重體格大的雞產(chǎn)蛋就大，體重體格小的雞產(chǎn)的蛋也小；體重體格的大小與品種、營養(yǎng)濃度、光照、采食量有關(guān)。所以控制體重體格大小就可控制蛋的大小。
營養(yǎng)的影響
營養(yǎng)是雞蛋的原始原料，根據(jù)雞的生長發(fā)育、生產(chǎn)的需要配制的全價(jià)飼料才能生產(chǎn)出正常大小的雞蛋；任何一種或者幾種營養(yǎng)素的短缺都影響產(chǎn)蛋率及蛋的大??；經(jīng)驗(yàn)證明，在全家配合飼料的基礎(chǔ)上適當(dāng)增加蛋氨酸或適當(dāng)添加亞油酸，可增加蛋的重量。
